logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.

 

Jedálny lístok – racionálna strava a zamestnanci

Od 9.5.2022       do 15.5.2022       

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

9.5.

Biela káva, chlieb, salámová nátierka

ŠZ – miláčik 1,7,10

Jogurt biely

ŠZ – ovocný

7                

Polievka goralská, chlieb

Zemiakové šúľance makové, sirupová voda

1,3,7

Marína keks

1,3            

Hovädzia pečienka

šťavnatá, tarhoňa

ŠZ – ryža

1,3,7,9

  Ut

10.5.

Mlieko, pečivo, syr, paradajka

ŠZ – ryžová kaša  1,7

Sladké pečivo

1,3                      

Polievka špenátová

Poľské rezne, ryža, kapustový šalát

1,3,7

Mandarínka

Zemiakové placky,

čaj

1,3,7

  St

11.5.

Kakao, 2ks sladké pečivo

1,3,7

Detská výživa                    

Polievka kalerábová so strúhaným cestom

Bravčové rebierko vyprážané, zemiaková kaša, miešaný šalát  1,3,7,9

Syr, pečivo

ŠZ – chlieb

1,7

Šalátový prívarok,

vajce, chlieb

1,3,7

  Št       

12.5.

Čaj, chlieb, tlačenka

ŠZ – pečeň. syr 1

Banán

Polievka hašé

Kurací perkelt, halušky

1,3,9

Štrúdľa

1,3,7,8   

Slepý guláš, chlieb

1

  Pi

13.5.

Biela káva, chlieb, praženica

ŠZ – tvaroh 1,3,7,8

Acidofil-né mlieko

ŠZ – miláčik

7                       

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Šampióny na paprike, cestovina

1,3,7

Pašteka, pečivo

ŠZ – chlieb

1

Hovädzie so zelerom,

ryža

1,9

  So

14.5.

Mlieko, pečivo, treska

ŠZ – ovsená kaša 1,3,4,7

Pagáč

1,3            

Polievka so zelenej fazuľky so strúhankou

Mäs. karbonátky s ovsenými vločkami, zemiaky, šalát kapustový s paprikou 1,3

Zákusok

1,3,7,8

Šunkové fliačky,

červená repa

1,3,7

Ne

15.5

Kakao, vianočka, maslo, džem

1,3,7

Tvaroh

7,8                    

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Hovädzie filé s pikant. horč. omáčkou, ryža 1,3,9,10

Kiwi

ŠZ – banán       

Bravčová pečienka,

chlieb, uhorka, čaj

ŠZ - fašírka

1,3,7,10              

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

Jedálny lístok – šetriaca /žlčníková/

Od 9.5.2022       do 15.5.2022      

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

9.5.

Biela káva, chlieb, salámová nátierka 1,7,10

Jogurt biely

7                

Polievka horácka

Bravčové mäso na rasci, ryža

1,7,9

Marína keks

1,3            

Hovädzia pečienka

šťavnatá, tarhoňa

1,3,7,9

  Ut

10.5.

Mlieko, pečivo, syr, paradajka 1,7

Sladké pečivo

1,3                      

Polievka špenátová

Poľské rezne, ryža, šalát z čínskej kapusty 1,3,7

Mandarínka

Krupicová kaša, čaj

1,7

  St

11.5.

Kakao, 2ks sladké pečivo

1,3,7

Detská výživa                    

Polievka kalerábová so strúhaným cestom

Bravčové rebierko prírodné, zemiaková kaša, paradajkový šalát  1,3,7,9

Syr, pečivo

1,7

Šalátový prívarok,

vajce, chlieb

1,3,7

  Št       

12.5.

Čaj, chlieb, maslo, salám 1,7

Banán

Polievka hašé

Kurací perkelt, halušky

1,3,9

Keks

1,3   

Slepý guláš, chlieb

1

  Pi

13.5.

Biela káva, chlieb, maslo, vajce na mäkko 1,3,7

Acidofil-né mlieko

7                       

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Šampióny na paprike, cestovina

1,3,7

Pašteka, pečivo

1

Hovädzie so zelerom,

ryža

1,9

  So

14.5.

Mlieko, pečivo, syr

1,7

Pagáč

1,3            

Polievka so zelenej fazuľky so strúhankou

Mäsové karbonátky s ovsenými vločkami, zemiaky, šalát sterilizovaný 1,3

Zákusok

1,3,7,8

Šunkové fliačky,

červená repa

1,3,7

Ne

15.5

Kakao, vianočka, maslo, džem

1,3,7

Tvaroh

7,8                    

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Hovädzie filé s pikantnou horčicovou omáčkou, ryža

1,3,9,10

Kiwi       

Bravčová pečienka,

chlieb, uhorka, čaj

1,10               

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

Jedálny lístok – diabetická strava 

Od 9.5.2022       do 15.5.2022      

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

9.5.

Biela káva, chlieb, salámová nátierka 1,7,10

Jogurt biely

ŠZ – ovocný

7                

Polievka goralská, chlieb

Bravčové mäso na rasci, ryža

1,7

Marína keks

1,3            

Hovädzia pečienka

šťavnatá, tarhoňa

ŠZ - ryža

II. večera: salám,

chlieb 1,3,7,9

  Ut

10.5.

Mlieko, pečivo, syr, paradajka 1,7

Slané pečivo

1,3                      

Polievka špenátová

Poľské rezne, ryža, kapustový šalát  1,3,7

Mandarínka

Zemiakové placky, čaj

II. večera: mlieko,

pečivo 1,3,7

  St

11.5.

Kakao, chlieb, maslo, šunka

1,7

Detská výživa                   

Polievka kalerábová so strúhaným cestom

Bravčové rebierko vyprážané, zemiaková kaša, miešaný šalát  1,3,7,9

Syr, pečivo

ŠZ – chlieb

1,7

Šalátový prívarok,

vajce, chlieb

II. večera: pašteka,

chlieb

1,3,7

  Št       

12.5.

Čaj, chlieb, tlačenka

ŠZ – pečeňový syr 1

Banán

Polievka hašé

Kurací perkelt, halušky

1,3,9

Keks

1,3   

Slepý guláš, chlieb

II. večera: paprika,

maslo, chlieb

1,7

  Pi

13.5.

Biela káva, chlieb, praženica

1,3,7

Acidofil-né mlieko

ŠZ – miláčik 7                       

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Šampióny na paprike, cestovina  1,3,7

Pašteka, pečivo

ŠZ – chlieb 1

Hovädzie so zelerom,

ryža

II. večera: vajce, chlieb

1,3,9

  So

14.5.

Mlieko, pečivo, treska

1,3,4,7

Pagáč

1,3            

Polievka so zelenej fazuľky so strúhankou

Mäsové karbonátky s ovsenými vločkami, zemiaky, šalát kapustový s paprikou   1,3

Zákusok

1,3,7,8

Šunkové fliačky,

červená repa

II. večera: jogurt

1,3,7

Ne

15.5

Kakao, chlieb, maslo, džem

1,3,7

Tvaroh

7,8                    

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Hovädzie filé s pikantnou horčicovou omáčkou, ryža

1,3,9,10

Kiwi

ŠZ – banán       

Bravčová pečienka,

chlieb, uhorka, čaj

ŠZ - fašírka

II. večera: maslo,

chlieb  1,3,7,10               

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše