logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.

 

Jedálny lístok – racionálna strava + zamestnanci

Od 30.5.2022             do 5.6.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  30.5.

Mlieko, chlieb, údenáčová nátierka

ŠZ – miláčik 1,4,7,10

Slané pečivo

                

1,3       

Polievka hrachová s krupkami, chlieb

Cestoviny s makom, sirupová voda

1,3,7

Hrozno

Roštenka cigánska,

bulgur

ŠZ – ryža

1,3,10

Ut

31.5.

Kakao, vianočka, maslo, džem

1,3,7

Miláčik

7            

Polievka kalerábová

Zeleninové rezne, zemiaky, tatarská omáčka

1,3,7,9,10

Salám,

pečivo

ŠZ – chlieb 1           

Chlieb vo vajci,

paradajka, čaj

1,3,7

  St

1.6.

Čaj, chlieb, maslo, salám

ŠZ – ovsená kaša 1,7

Hruška

ŠZ - banán

Polievka cesnaková s opraženou žemľou

Kurča tabaka, ryža, miešaný šalát   1,7

Sladké pečivo

1,3

Halušky s tvarohom,

mrkvový šalát

1,3,7

  Št        

2.6.

Biela káva, pečivo, maslo, vajce

ŠZ – chlieb, tvaroh(5) 1,3,7,8

Jogurt biely

ŠZ - ovocný

7       

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové stehno hamburské, knedľa

1,3,7,9,10

Marína keks

1,3

Karfiolové placky, čaj 

    

1,3,7,9

  Pi

3.6.

Mlieko, chlieb, rokf. nátierka

ŠZ – ryžová kaša  1,7

Slané pečivo

1,3

Polievka kapustová s klobásou

Fliačky na pražský spôsob, srbský šalát

1,3,7

Svieži ovocný šalát

Rybie filé na masle,

zemiaky, uhorka

1,4,7,10

  So

  4.6.

Kakao, bábovka

1,3,7

Detská výživa

Polievka horácka 

Španielsky vtáčik, ryža

1,3,7,9,10

Parenica

ŠZ – perník 1,3,7

Zemiakové krokety so

salámou, dusená

zelenina

1,3,7,9

Ne

  5.6.

Čaj, pletenka, maslo, debr. pečienka

ŠZ – miláčik 1,3,7

Mandarínka

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčový rezeň belehradský, zemiaky

1,3,9

Zákusok

1,3,7,8

Syr, vajce, chlieb,

paradajka, čaj

1,3,7

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

Jedálny lístok – diéta šetriaca /žlčníková/

 Od 30.5.2022            do 5.6.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  30.5.

Mlieko, chlieb, rybacia nátierka 1,4,7

Slané pečivo

                

1,3       

Polievka hrášková s cestovinou

Cestoviny s tvarohom, sirupová voda

1,3,7

Hrozno

Roštenka cigánska,

bulgur

1,3,10

Ut

31.5.

Kakao, vianočka, maslo, džem 1,3,7

Miláčik

7            

Polievka kalerábová

Zeleninové rezne, zemiaky

1,3,7,9

Salám,

Pečivo

1           

Ryžová kaša, čaj

7

  St

1.6.

Čaj, chlieb, maslo, salám

1,7

Hruška

Polievka cesnaková s opraženou žemľou

Kurča tabaka, ryža, paradajkový šalát  1,7

Sladké pečivo

1,3

Halušky s tvarohom,

mrkvový šalát

1,3,7

  Št       

2.6.

Biela káva, pečivo, maslo, vajce

na mäkko 1,3,7

Jogurt biely

7         

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové stehno hamburské, knedľa

1,3,7,9,10

Marína keks

1,3

Karfiolové placky, čaj

      

1,3,7,9

  Pi

3.6.

Mlieko, chlieb, rokfortová nátierka 1,7

Slané pečivo

1,3

Polievka zeleninová

Fliačky na pražský spôsob, sterilizovaný šalát

1,3,7,9

Svieži ovocný šalát

Rybie filé na masle,

zemiaky, uhorka

1,4,7,10

  So

  4.6.

Kakao, bábovka 1,3,7

Detská výživa

Polievka horácka 

Španielsky vtáčik, ryža

1,3,7,9,10

Parenica

7

Zemiakové krokety so

salámou, dusená

zelenina 1,3,7,9

Ne

  5.6.

Čaj, pletenka, maslo, debrecínska pečienka 1,7

Mandarínka

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčový rezeň belehradský, zemiaky

1,3,9

Zákusok

1,3,7,8

Syr, vajce na mäkko,

chlieb, paradajka, čaj

1,3,7

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

 

Jedálny lístok – diabetická strava

Od 30.5.2022            do 5.6.2022 

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  30.5.

Mlieko, chlieb, údenáčová nátierka 1,4,7,10

Slané pečivo

                

1,3       

Polievka hrachová s krupkami, chlieb

Bravčové stehno na paprike, cestovina

1,3,7

Hrozno

Roštenka cigánska,

bulgur

ŠZ - ryža

II. večera: maslo, chlieb

1,3,7,10

Ut

31.5.

Kakao, chlieb, maslo, džem

1,3,7

Miláčik

7            

Polievka kalerábová

Zeleninové rezne, zemiaky, tatarská omáčka

1,3,7,9,10

Salám,

pečivo

ŠZ – chlieb 1           

Chlieb vo vajci,

paradajka, čaj

II. večera: párok, chlieb

1,3,7

  St

1.6.

Čaj, chlieb, maslo, salám

1,7

Hruška

ŠZ – banán

Polievka cesnaková s opraženou žemľou

Kurča tabaka, ryža, miešaný šalát  1,7

Slané pečivo

1,3

Halušky s tvarohom,

mrkvový šalát

II. večera: acidofilné

mlieko 1,3,7

  Št       

2.6.

Biela káva, pečivo, maslo, vajce

ŠZ – chlieb 1,3,7

Jogurt biely

ŠZ – ovocný

7      

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové stehno hamburské, knedľa

1,3,7,9,10

Marína keks

1,3

Karfiolové placky, čaj

II. večera: tlačenka,

chlieb

ŠZ – syr

1,3,7,9

  Pi

3.6.

Mlieko, chlieb, rokfortová nátierka 1,7

Slané pečivo

1,3

Polievka kapustová s klobásou

Fliačky na pražský spôsob, srbský šalát  1,3,7

Svieži ovocný šalát

Rybie filé na masle,

zemiaky, uhorka

II. večera: paradajka,

maslo, chlieb 1,4,7,10

  So

  4.6.

Kakao, syr, pečivo, paradajka

1,7

Detská výživa

Polievka horácka 

Španielsky vtáčik, ryža

1,3,7,9,10

Parenica

ŠZ – perník

1,3,7

Zemiakové krokety so

salámou, dusená zelenina

II. večera: šunka, pečivo

1,3,7,9

Ne

  5.6.

Čaj, pletenka, maslo, debrecínska pečienka 1,3,7

Mandarínka

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčový rezeň belehradský, zemiaky

1,3,9

Zákusok

1,3,7,8

Syr, vajce, chlieb,

paradajka, čaj

II. večera: salám, chlieb

1,3,7

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše