logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.

 

        

Jedálny lístok – racionálna strava + zamestnanci

 Od 7.3.2022             do 13.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  7.3.

Mlieko, chlieb, rokf. nátierka

ŠZ – ryžová kaša 1,7

Pagáč

                

1,3       

Polievka fazuľová so zeleninou, chlieb

Zemiakové šúľance orechové, sirupová voda

1,3,7,8,9

Šunka, pečivo

ŠZ – chlieb

1

Goralský guláš,

cestovina

1,3,7

Ut

8.3.

Kakao, chlieb, maslo, med

ŠZ – tvaroh 1,7,8

Pomaranč            

Polievka pórová so zemiakmi

Soté z kuracích pŕs, ryža, šalát kapustovo – mrkvový

1,10

Keks

1,3           

Mäsový nákyp, chlieb,

uhorka

1,3,7,10

  St

9.3.

Čaj, pletenka, maslo, salám

ŠZ – ryžová kaša 1,3,7

Jogurt ovocný

7

Polievka rascová s vajcom

Vyprážaný karbonátok, zemiakový šalát

1,3,7,9,10

Pašteka, pečivo

ŠZ – chlieb

1

Slaný osúch, čierna káva

1,3,7

  Št       

10.3.

Biela káva, chlieb, syr, paradajka

ŠZ – miláčik 1,7

Sladké pečivo

1,3        

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové pliecko hutnícke, knedľa

1,3,7,9

Jablko

ŠZ - banán

Chlieb vo vajci, čaj 

     

1,3,7

  Pi

11.3.

Mlieko, pečivo, rybacia nátierka

ŠZ – ovsená kaša 1,4,7,10

Acidofil-né mlieko

ŠZ – termix

7

Polievka šošovicová

Fliačky na pražský spôsob, srbský šalát

1,3,7

Detská výživa

Hovädzie filé na skalický spôsob, ryža

1,9

  So

  12.3.

Kakao, vianočka, maslo, džem

1,3,7

Hrozno

Polievka zo zelenej fazuľky so strúhankou 

Horehronská roláda, zemiaky, červená repa 1,3,10

Zákusok

1,3,7,8

3ks párky, horčica,

chlieb

1,10

Ne

  13.3.

Čaj, chlieb, maslo, šunka

ŠZ – tvaroh

1,7,8

Štrúdľa

1,3,7,8

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčové rebierko vypr. ryža, kompót 1,3,7,9

Termix

7

Pašteka, chlieb,

paradajka, čaj

1

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

 

Jedálny lístok – diéta šetriaca /žlčníková/

 Od 7.3.2022             do 13.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  7.3.

Mlieko, chlieb, rokfortová nátierka

1,7

Pagáč

                

1,3      

Polievka fazuľková s cestovinou

Zemiakové šúľance orechové, sirupová voda

1,3,7,8

Šunka, pečivo

1

Goralský guláš,

cestovina

1,3,7

Ut

8.3.

Kakao, chlieb, maslo, med

1,7

Pomaranč            

Polievka pórová so zemiakmi

Soté z kuracích pŕs, ryža, šalát mrkvový  1,10

Keks

1,3           

Mäsový nákyp, chlieb,

uhorka

1,3,7,10

  St

9.3.

Čaj, pletenka, maslo, salám 1,3,7

Jogurt ovocný

7

Polievka rascová s vajcom

Sekaná pečienka, zemiaky, uhorka

1,3,10

Pašteka, pečivo

1

Ryžová kaša, čaj

7

  Št       

10.3.

Biela káva, chlieb, syr, paradajka

1,7

Sladké pečivo

1,3        

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové pliecko hutnícke, knedľa  1,3,7,9

Jablko

Zemiaky s maslom a 

tvarohom, mlieko 

     

7

  Pi

11.3.

Mlieko, pečivo, rybacia nátierka 1,4,7,10

Acidofil-né mlieko

7

Polievka zeleninová s liatym cestom

Fliačky na pražský spôsob, paradajkový šalát

1,3,7

Detská výživa

Hovädzie filé na skalický spôsob, ryža

1,9

  So

  12.3.

Kakao, vianočka, maslo, džem

1,3,7

Hrozno

Polievka zo zelenej fazuľky so strúhankou 

Horehronská roláda, zemiaky, červená repa

1,3,10

Zákusok

1,3,7,8

3ks párky, chlieb

1

Ne

  13.3.

Čaj, chlieb, maslo, šunka

1,7

Štrúdľa

1,3,7,8

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčové rebierko prírodné, ryža, kompót

1,3,9

Termix

7

Pašteka, chlieb,

paradajka, čaj

1

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

 

 

 Jedálny lístok – diabetická strava

 Od 7.3.2022            do 13.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  7.3.

Mlieko, chlieb, rokfortová nátierka 1,7

Pagáč

                

1,3       

Polievka fazuľová so zeleninou, chlieb

Hovädzie filé srbské, tarhoňa  1,3,9,10

Šunka, pečivo

ŠZ – chlieb 1

Goralský guláš,

cestovina

II. večera: paprika,

maslo, chlieb  1,3,7

Ut

8.3.

Kakao, chlieb, maslo, med

1,7

Pomaranč            

Polievka pórová so zemiakmi

Soté z kuracích pŕs, ryža, kapustovo – mrkvový 1,10

Keks

1,3           

Mäsový nákyp, chlieb,

uhorka

II. večera: vajce, chlieb

1,3,7,10

  St

9.3.

Čaj, pletenka, maslo, salám

1,3,7

Jogurt ovocný

7

Polievka rascová s vajcom

Vyprážaný karbonátok, zemiakový šalát

1,3,7,9,10

Pašteka, pečivo

ŠZ – chlieb 1

Ryžová kaša, čaj

II. večera: maslo, chlieb

1,7

  Št       

10.3.

Biela káva, chlieb, syr, paradajka

1,7

Slané pečivo

1,3        

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové pliecko hutnícke, knedľa  1,3,7,9

Jablko

ŠZ – banán

Chlieb vo vajci, čaj

       

II. večera: párok, chlieb

1,3,7

  Pi

11.3.

Mlieko, pečivo, rybacia nátierka

1,4,7,10

Acidofil-né mlieko

ŠZ - termix

7

Polievka šošovicová

Fliačky na pražský spôsob, srbský šalát

1,3,7

Detská výživa

Hovädzie filé na skalický spôsob, ryža

II. večera: tlačenka,

chlieb

ŠZ – pašteka 1,9

  So

  12.3.

Kakao, chlieb, maslo, džem

1,7

Hrozno

Polievka zo zelenej fazuľky so strúhankou 

Horehronská roláda, zemiaky, červená repa

1,3,10

Zákusok

1,3,7,8

3ks párky, horčica,

chlieb

II. večera: paradajka,

maslo, chlieb

1,7,10

Ne

  13.3.

Čaj, chlieb, maslo, šunka

1,7

Keks

1,3

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčové rebierko vyprážané, ryža, kompót

1,3,7,9

Termix

7

Pašteka, chlieb,

paradajka, čaj

II. večera: šunka, chlieb

1

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše