logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.

 

      

 

Jedálny lístok – racionálna strava + zamestnanci

 Od 28.2.2022            do 6.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

Obed

Olovrant

Večera

  Po

28.2.

Čaj, chlieb, tvar. nát.

ŠZ – miláčik

1,7

Jogurt biely

ŠZ - ov.

7    

Polievka gulášová, chlieb

Cestoviny s makom, sirupová voda

ŠZ – so strúh.  1,3,7

Pašteka, pečivo

ŠZ – chlieb 1    

Hovädzia pečienka

budejovická, bulgur

ŠZ – ryža

1,3,7

   Ut

  1.3.

Kakao, 2ks sladké pečivo

1,3,7

Grep

ŠZ – pomaranč

Polievka karfiolová so zemiakmi

Rybie filé zapekané, zemiakové pyré, červená repa  1,3,4,7

Korbáči-ky

ŠZ – croissant

1,3,7         

Bravčové koleno údené,

chlieb, chren

ŠZ – horčica

1,10

  St       

  2.3.

Biela káva, pečivo praženica

ŠZ – chlieb ryž. kaša (6) 1,3,7

Slané pečivo

1,3

Polievka cesnaková s opraženou žemľou

Bravčové rebierko sikulské, knedľa

1,3,7

Perník

1,3,7    

Cestoviny s tvarohom

slané, čalamáda

ŠZ – sladké, čaj

1,3,7,9

   Št      

3.3.

Mlieko, chlieb s masť a cibuľou

ŠZ – tvaroh 1,7,8

Mandarínka     

Polievka slepačia s cestovinou

Kurča tabaka, ryža, kompót

1,3,7,9

Mrkvový koláč

1,3,7,8     

Cigánska pečienka,

žemľa

1,7,10

Pi

  4.3.

Kakao, bábovka

1,3,7

Jogurt ovocný

7                                      

Polievka zemiaková kyslá

Bryndzové halušky

1,3,7

Šunka v 

aspiku pečivo

ŠZ – cott.

1,3,7

Zemiakové krokety so

salámou, dusená

zelenina

1,3,7,9

   So

5.3.

Čaj, chlieb, kyslé ryby

ŠZ – maslo, džem, ovs. kaša (6)1,4,7

Slané krekry

1,3               

Polievka zelerová s krupicovými haluškami

Hovädzia pečienka na maďarský spôsob, zemiaky

1,3,9

Banán

Držková polievka,

chlieb

ŠZ – krupicová kaša,

čaj

1,7

   Ne

6.3.

Biela káva, pečivo, šun. pena

ŠZ – miláčik

1,3,7

Čokoláda

1,5,7,8        

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčové rebierko prírodné, ryža, šalát z čínskej kapusty  1,3,9

Hrozno   

Salám, maslo, chlieb,

čaj

ŠZ – šunka

1,7

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

            

 

Jedálny lístok – šetriaca /žlčníková/

Od 28.2.2022            do 6.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

Obed

Olovrant

Večera

  Po

28.2.

Čaj, chlieb, tvarohová nátierka 1,7

Jogurt biely

7    

Polievka gulášová, chlieb

Cestoviny s tvarohom sladké, sirupová voda 1,3,7

Pašteka, pečivo

1    

Hovädzia pečienka

budejovická, bulgur

1,3,7

   Ut

  1.3.

Kakao, 2ks sladké pečivo

1,3,7

Grep

Polievka karfiolová so zemiakmi

Rybie filé zapekané, zemiakové pyré, červená repa  1,3,4,7

Korbáči-ky

7         

Bravčová pečienka,

chlieb, uhorka

1,10

  St       

  2.3.

Biela káva, pečivo, maslo, vajce na mäkko 1,3,7

Slané pečivo

1,3

Polievka cesnaková s opraženou žemľou

Bravčové rebierko na smotane, knedľa

1,3,7,10

Perník

1,3,7    

Cestoviny s tvarohom

slané, čalamáda

1,3,7,9

   Št      

3.3.

Mlieko, chlieb s maslom a reďkovkou 1,7

Mandarínka     

Polievka slepačia s cestovinou

Kurča tabaka, ryža, kompót

1,3,7,9

Mrkvový koláč

1,3,7,8     

Cigánska pečienka,

žemľa

1,7,10

Pi

  4.3.

Kakao, bábovka

1,3,7

Jogurt ovocný

7                                      

Polievka zemiaková kyslá

Bryndzové halušky

1,3,7

Šunka v aspiku, pečivo 1,3,7

Zemiakové krokety so

salámou, dusená

zelenina

1,3,7,9

   So

5.3.

Čaj, chlieb, maslo, salám

1,7

Slané krekry

1,3               

Polievka zelerová s krupicovými haluškami

Hovädzia pečienka na maďarský spôsob, zemiaky

1,3,9

Banán

Gulášová polievka,

chlieb

1

   Ne

6.3.

Biela káva, pečivo, šunková pena

1,7

Čokoláda

1,5,7,8        

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčové rebierko prírodné, ryža, šalát z čínskej kapusty   1,3,9

Hrozno   

Salám, maslo, chlieb,

čaj

1,7

 

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

 

           

 

Jedálny lístok – strava diabetická

 Od 28.2.2022            do 6.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

Obed

Olovrant

Večera

  Po

28.2.

Čaj, chlieb, tvarohová nátierka

1,7

Jogurt biely

ŠZ – ovocný

7    

Polievka gulášová, chlieb

Cestoviny s tvarohom slané, sirupová voda

ŠZ – so strúhankou, kompót   1,3,7

Pašteka, pečivo

ŠZ – chlieb

1    

Hovädzia pečienka

budejovická, bulgur

ŠZ - ryža

II. večera: maslo, chlieb

1,3,7

   Ut

  1.3.

Kakao, chlieb, maslo, paradajka

1,7

Grep

ŠZ – pomaranč

Polievka karfiolová so zemiakmi

Rybie filé zapekané, zemiakové pyré, červená repa  1,3,4,7

Korbáči-ky

ŠZ – croissant

1,3,7         

Bravčové koleno údené,

chlieb, chren

ŠZ - horčica

II. večera: párok, chlieb

1,10

  St       

  2.3.

Biela káva, pečivo praženica

ŠZ – chlieb

1,3,7

Slané pečivo

1,3

Polievka cesnaková s opraženou žemľou

Bravčové rebierko sikulské, knedľa

1,3,7

Perník

1,3,7  

Cestoviny s tvarohom

slané, čalamáda

ŠZ - sladké

II. večera: tlačenka,

chlieb ŠZ – maslo 1,3,7,9

   Št      

3.3.

Mlieko, chlieb s masťou a cibuľou 1,7

Mandarínka    

Polievka slepačia s cestovinou

Kurča tabaka, ryža, kompót   1,3,7,9

Mrkvový koláč

1,3,7,8     

Cigánska pečienka,

žemľa

II. večera: chlieb, maslo, paradajka  1,7,10

Pi

  4.3.

Kakao, chlieb s maslom a strúhaným syrom

1,7

Jogurt ovocný

7                                      

Polievka zemiaková kyslá

Bryndzové halušky

1,3,7

Šunka v aspiku, pečivo

ŠZ – cottage

1,3,7

Zemiakové krokety so

salámou, dusená

zelenina

II. večera: šunka, chlieb

1,3,7,9

   So

5.3.

Čaj, chlieb, kyslé ryby

ŠZ – maslo, džem

1,4,7

Slané krekry

1,3               

Polievka zelerová s krupicovými haluškami

Hovädzia pečienka na maďarský spôsob, zemiaky

1,3,9

Banán

Držková polievka, chlieb

ŠZ – krupicová kaša

II. večera: syr, chlieb

1,7

   Ne

6.3.

Biela káva, pečivo, šunková pena

1,3,7

Čokoláda

1,5,7,8        

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčové rebierko prírodné, ryža, šalát z čínskej kapusty   1,3,9

Hrozno   

Salám, maslo, chlieb,

čaj

ŠZ - šunka

II. večera: pašteka, chlieb

1,7

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše