logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.

 

        

 

 

Jedálny lístok – racionálna strava a zamestnanci 

 Od 21.3.2022            do 27.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

21.3.

Čaj, pečivo, úden. nát.

ŠZ – chlieb, miláčik (6) 1,4,7,10

Pagáč

1,3                    

Polievka boršč s mäsom, chlieb

Moravské koláče, sirupová voda

1,3,7,9

Parenica

ŠZ – cottage cheesse

7    

Nitrianske bravčové

stehno, cestovina

1,3,7,10

  Ut

22.3.

Biela káva, chlieb, maslo, reďk.

ŠZ – ovsená kaša 1,7

Miláčik

7                

Polievka hrášková s krupicovými haluškami

Kur. pečienka restovaná, tarhoňa, uhorkový šalát

ŠZ – ryža   1,3

Pomaranč            

Salám vyprážaný v 

cestíčku, zemiaky,

sterilizovaný šalát

1,3,7,9

St

23.3.

Mlieko, chlieb, maslo, salám

ŠZ – tvaroh 1,7,8

Jogurt biely

ŠZ - ovocný

7                

Polievka kosťová s niťovkami

Hovädzie varené, knedľa, chrenová omáčka

1,3,7,9

Zákusok

1,3,7,8     

Šošovicový prívarok,

špekačik, chlieb

1,7

  Št        

24.3.

Kakao,chliebmaslo, med

ŠZ– ryž. kaša   1,7

Jablko

ŠZ - banán                

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Hrachová kaša, údené mäso, chlieb 1,3,7

Čokoláda

ŠZ – puding

1,5,7,8

Zeleninové rizoto,

uhorka

7,9,10

  Pi

25.3.

Čaj, pečivo, vaječná nátierka

ŠZ – miláčik

1,3,7,10

Croissant

1,3,7                

Polievka kapust.s krupami, chlieb ŠZ - krupková

Špagety s mäsom

ŠZ – zemiaky s mäsom

1,3,7,9

Salám, pečivo

1     

Rybie filé na masle,

zemiaky, hlávkový šalát

1,4,7      

  So

26.3.

Biela káva, chlieb, pečeňový syr

ŠZ – ovsená kaša   1,7

Mliečna ryža

7      

Polievka tekvicová

Hovädzie mäso na korení, bulgur

ŠZ – ryža

1,3,7

Grep

ŠZ - pomaranč

Kurací guláš, chlieb

1

Ne

  27.3.

Mlieko, pletenka, maslo, debr. pečienka

ŠZ – tvaroh 1,3,7,8

Nutela

ŠZ – sladké pečivo

1,3,5,7                 

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Srbské rebierko zapekané, zemiaky, šalát z hlávkovej kapusty so zeleninou

1,3,7,9

Jogurt ovocný

7    

Bravčové pečené, chlieb, uhorka, čaj

1,10

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

 

Jedálny lístok – šetriaca /žlčníková/   

 Od 21.3.2022            do 27.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

21.3.

Čaj, pečivo, rybacia nátierka

1,4,7

Pagáč

1,3                    

Polievka fazuľková s cestovinou

Hovädzie mäso na hubách, ryža   1,3,7

Parenica

7    

Nitrianske bravčové

stehno, cestovina

1,3,7,10

  Ut

22.3.

Biela káva, chlieb, maslo, reďkovka

1,7

Miláčik

7                

Polievka hrášková s krupicovými haluškami

Kuracia pečienka restovaná, tarhoňa, uhorka

1,3,10

Pomaranč            

Salám vyprážaný v 

cestíčku, zemiaky,

sterilizovaný šalát

1,3,7,9

St

23.3.

Mlieko, chlieb, maslo, salám

1,7

Jogurt biely

7               

Polievka kosťová s niťovkami

Hovädzie varené, knedľa, chrenová omáčka  1,3,7,9

Zákusok

1,3,7,8  

Zemiakový prívarok,

špekačik, chlieb

1,7

  Št        

24.3.

Kakao, chlieb, maslo, med

1,7

Jablko                

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Fazuľkový prívarok, údené mäso, chlieb 1,3,7

Čokoláda

1,5,7,8

Zeleninové rizoto,

uhorka

7,9,10

  Pi

25.3.

Čaj, pečivo, salámová nátierka 1,7,10

Croissant

1,3,7                

Polievka krupková

Špagety s mäsom

1,3,7,9

Salám, pečivo   

1  

Rybie filé na masle,

zemiaky, hlávkový šalát

1,4,7    

  So

26.3.

Biela káva, chlieb, pečeňový syr 1,7

Mliečna ryža

7      

Polievka tekvicová

Hovädzie mäso na korení, bulgur

1,3,7

Grep

Kurací guláš, chlieb

1

Ne

  27.3.

Mlieko, pletenka, maslo, debrecínska pečienka 1,7

Nutela

1,5,7                 

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Srbské rebierko zapekané, zemiaky, šalát sterilizovaný  1,3,7,9

Jogurt ovocný

7    

Bravčové pečené, chlieb, uhorka, čaj

1,10

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

 

Jedálny lístok – diabetická strava   

 Od 21.3.2022            do 27.3.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

21.3.

Čaj, pečivo, údenáčová nátierka

1,4,7,10

Pagáč

1,3                    

Polievka boršč s mäsom, chlieb

Hovädzie mäso na hubách, ryža   1,7,9

Parenica

ŠZ – cottage cheesse 7    

Nitrianske bravčové

stehno, cestovina

II. večera: šunka, chlieb

1,3,7,10

  Ut

22.3.

Biela káva, chlieb, maslo, reďkovka

1,7

Miláčik

7                

Polievka hrášková s krupicovými haluškami

Kuracia pečienka restovaná, tarhoňa, uhorkový šalát

ŠZ – ryža    1,3

Pomaranč           

Salám vyprážaný v 

cestíčku, zemiaky,

sterilizovaný šalát

II. večera: syr, pečivo

1,3,7,9

St

23.3.

Mlieko, chlieb, maslo, salám

1,7

Jogurt biely

ŠZ - ovocný 7                

Polievka kosťová s niťovkami

Hovädzie varené, knedľa, chrenová omáčka   1,3,7,9

Zákusok

1,3,7,8   

Šošovicový prívarok,

špekačik, chlieb

II. večera: mlieko, pečivo

1,7

  Št        

24.3.

Kakao, chlieb, maslo, med

1,7

Jablko

ŠZ - banán                

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Hrachová kaša, údené mäso, chlieb   1,3,7

Čokoláda

ŠZ - puding

1,5,7,8

Zeleninové rizoto,

uhorka

II. večera: pašteka, chlieb

1,7,9,10

  Pi

25.3.

Čaj, pečivo, vaječná nátierka

1,3,7,10

Croissant

1,3,7                

Polievka kapustová s krupami, chlieb

ŠZ - krupková

Špagety s mäsom

ŠZ – zemiaky s mäsom

1,3,7,9

Salám, pečivo

1      

Rybie filé na masle,

zemiaky, hlávkový šalát

II. večera: paprika,

maslo, chlieb

1,4,7      

  So

26.3.

Biela káva, chlieb, pečeňový syr

1,7

Mliečna ryža

7      

Polievka tekvicová

Hovädzie mäso na korení, bulgur

ŠZ – ryža   1,3,7

Grep

ŠZ - pomaranč

Kurací guláš, chlieb

II. večera: vajce, chlieb

1,3

Ne

  27.3.

Mlieko, pletenka, maslo, debrecínska pečienka

1,7

Nutela

ŠZ – slané pečivo

1,3,5,7                

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Srbské rebierko zapekané, zemiaky, šalát z hlávkovej kapusty so zeleninou 1,3,7,9

Jogurt ovocný

7    

Bravčové pečené, chlieb, uhorka, čaj

II. večera: maslo, chlieb

1,10

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše