logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.
Jedálny lístok – racionálna strava a zamestnanci

Od 3.7.2023       do 9.7.2023       

Dátum
Raňajky
Desiata
  Obed
Olovrant
Večera

  Po

  3.7.

Čaj, chlieb, syr. nátierka

Š–det.výž.(8) 1,3,7

Slané pečivo

1,3                 

Polievka kapustová s klobásou, chlieb

Pečené buchty lekvárové, sirupová voda  1,3,7

Jogurt biely

7                

Slovenské rizoto,

paradajkový šalát

ŠZ – ovsená kaša(8)

1,3

  Ut

  4.7.

B.káva,

chlieb pečeňový syr

ŠZ–tvaroh(8) 1,7,8

Sladké pečivo

1,3                            

Fazuľková polievka kyslá

Zaklepávaný rezeň, zemiakové pyré, kapustovo-mrkvový šalát

1,3,7

Melón    

Šošovicový prívarok,

špekačik, chlieb

1

  St

  5.7.

Mlieko, peč. maslo, debr. peč.,ŠZ–miláčik(8) 1,3,7

Džús                         

Polievka cibuľová so syrom a opraženou žemľou  

Hovädzí guláš kapucínsky, knedľa

1,3,7

Šunka, chlieb

1

Rezancový nákyp, čaj

1,3,7

  Št        

  6.7.

Kakao, bábovka

1,3,7

Hruška  

ŠZ – banán     

Pol. kaler. so strúh. cestom

Kur. prsia vypr. v cestíčku, ryža, srbský šalát

ŠZ – kur. prsia na smotane, cestovina  1,3,7,9,10

Puding

7    

Kel s vajcom ako

mozoček, chlieb

1,3

  Pi

  7.7.

Čaj, chlieb s maslom, reďkovka

ŠZ – detská výž.(8) 1,3,7

Slané krekry

ŠZ – keks

1,3                         

Polievka zemiaková krémová

Francúzske zemiaky, uhorkový šalát

3,7

Zákusok

1,3,7,8

Roštenka cigánska,

tarhoňa

ŠZ - zemiaky

1,3,10

  So

  8.7.

B. káva, plet. praženica

ŠZ – chlieb, tvaroh(8) 1,3,7,8

Sladké pečivo

1,3                 

Polievka karfiolová so zemiakmi

Zemplínsky rezeň, ryža

1,3

Ľahký ovocný šalát  

Šunkové fliačky,

sterilizovaný šalát

1,3,7,9

  Ne

  9.7.

Ml., chlieb, maslo, str. syr

ŠZ – detská výž.(8) 1,3,7

Miláčik

7                         

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové rebierko vyprážané, zemiaky,  kompót    1,3,7,9

Čokoláda

1,5,7,8                 

Salám, maslo, chlieb,

paradajka, čaj  

1,7             

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

Jedálny lístok – šetriaca /žlčníková/

Od 3.7.2023       do 9.7.2023       

Dátum
Raňajky
Desiata
  Obed
Olovrant
Večera

  Po

  3.7.

Čaj, chlieb, syrová nátierka 1,7

Slané pečivo

1,3                  

Polievka sedliacka

Hovädzie so zelerom, zemiaky   1,3,9

Jogurt biely

7                

Slovenské rizoto,

paradajkový šalát

1,3

  Ut

  4.7.

Biela káva, chlieb, pečeňový syr

1,7

Sladké pečivo

1,3                            

Fazuľková polievka kyslá

Zaklepávaný rezeň, zemiakové pyré, mrkvový šalát  1,3,7

Melón    

Zemiakový prívarok,

špekačik, chlieb

1,7

  St

  5.7.

Mlieko, pečivo, maslo, debrecínska pečienka 1,7

Džús                         

Polievka cibuľová so syrom a opraženou žemľou  

Hovädzí guláš kapucínsky, knedľa

1,3,7

Šunka, chlieb

1

Rezancový nákyp, čaj

1,3,7

  Št        

  6.7.

Kakao, bábovka

1,3,7

Hruška      

Polievka kalerábová so strúhaným cestom

Kuracie prsia prírodné,  ryža, červená repa  1,3,9

Puding

7    

Talianske špagety, čaj

1,3,7

  Pi

  7.7.

Čaj, chlieb s maslom, reďkovka

1,7

Slané krekry

1,3                         

Polievka zemiaková krémová

Francúzske zemiaky, uhorka

3,7

Zákusok

1,3,7,8

Roštenka cigánska,

tarhoňa

1,3,10

  So

  8.7.

Biela káva, pletenka, maslo, vajce 1,3,7

Sladké pečivo

1,3                 

Polievka karfiolová so zemiakmi

Zemplínsky rezeň, ryža

1,3

Ľahký ovocný šalát  

Šunkové fliačky,

sterilizovaný šalát

1,3,10

  Ne

  9.7.

Mlieko, chlieb, maslo, strúhaný syr 1,7

Miláčik

7                         

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové rebierko prírodné, zemiaky,  kompót

1,3,9

Čokoláda

1,5,7,8                 

Salám, maslo, chlieb,

paradajka, čaj

1,7               

 

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

 

 

 

 

Jedálny lístok – diabetická strava   

Od 3.7.2023       do 9.7.2023       

Dátum
Raňajky
Desiata
  Obed
Olovrant
Večera

  Po

  3.7.

Čaj, chlieb, syrová nátierka

1,7

Slané pečivo

1,3                  

Polievka kapustová s klobásou, chlieb

Hovädzie so zelerom, zemiaky  1,7,9

Jogurt biely

7                

Slovenské rizoto,

paradajkový šalát

II. večera: maslo,

chlieb    1,3,7

  Ut

  4.7.

Biela káva, chlieb, pečeňový syr

1,7

Keks

1,3                            

Fazuľková polievka kyslá

Zaklepávaný rezeň, zemiakové pyré, kapustovo-mrkvový šalát   1,3,7

Melón    

Šošovicový prívarok,

špekačik, chlieb

II. večera: párok, chlieb

1,7

  St

  5.7.

Mlieko, pečivo, maslo, debrecínska pečienka 1,7

Džús                         

Polievka cibuľová so syrom a opraženou žemľou  

Hovädzí guláš kapucínsky, knedľa

1,3,7

Šunka, chlieb

1

Rezance s krupicou,

čaj

1,3,7

  Št        

  6.7.

Kakao, pečivo, maslo, paradajka

1,7

Hruška  

ŠZ – banán     

Polievka kalerábová so strúhaným cestom

Kuracie prsia vyprážané v cestíčku, ryža, srbský šalát

1,3,7,9

Puding

7   

Kel s vajcom ako

mozoček, chlieb

II. večera: tlačenka,

chlieb

1,3

  Pi

  7.7.

Čaj, chlieb s maslom, reďkovka

1,7

Slané krekry

ŠZ – keks

1,3                         

Polievka zemiaková krémová

Francúzske zemiaky, uhorkový šalát

3,7

Zákusok

1,3,7,8

Roštenka cigánska,

tarhoňa

ŠZ - zemiaky

II. večera: paradajka,

maslo, chlieb  1,3,7,10

  So

  8.7.

Biela káva, pletenka, praženica

ŠZ – chlieb 1,3,7

Keks

1,3                  

Polievka karfiolová so zemiakmi

Zemplínsky rezeň, ryža

1,3

Ľahký ovocný šalát  

Šunkové fliačky,

sterilizovaný šalát

II. večera: šunka, chlieb

1,3,7,9

  Ne

  9.7.

Mlieko, chlieb, maslo, strúhaný syr

1,7

Miláčik

7                         

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Bravčové rebierko vyprážané, zemiaky,  kompót  1,3,7,9

Čokoláda

1,5,7,8                 

Salám, maslo, chlieb,

paradajka, čaj

II. večera: mlieko,

pečivo     

1,7         

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše