logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.

 

        

Jedálny lístok – racionálna strava a zamestnanci

 

Od 14.2.2022       do 20.2.2022       

 

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

14.2.

Biela káva, chlieb, údenáč. nát.

ŠZ – ryžová kaša 1,4,7,10

Slané pečivo

1,3                

Polievka gazdovská kapustnica, chlieb

ŠZ - horácka

Pečené buchty tvarohové, sirupová voda  1,3,7,9

Jogurtový drink

7            

Hovädzie filé

bratislavské, cestovina

1,3,7,9,10

  Ut

15.2.

Mlieko, pečivo, treska

ŠZ – chlieb 1,3,4,7

Džús                      

Polievka kalerábová so strúhaným cestom

Hovädzí stroganov, ryža

1,3,7,9,10

Banán

Šišky, čaj

1,3,7

  St

16.2.

Kakao, bábovka

1,3,7

Tvaroh ochutený

7,8                    

Polievka milánska

Záhorácky mletý rezeň, zemiakové pyré  1,3,7

Detská výživa

Kôprová omáčka,

vajce, chlieb

1,3,7

  Št       

17.2.

Čaj, chlieb, tlačenka

ŠZ – pečeňový syr, tvaroh (6) 1,7,8

Kiwi

ŠZ - mandarínka

Polievka záhorácka

Bravčové rebierko vyprážané v cestíčku, ryža, šalát kapustový s paprikou

1,3,7,9

Syr tavený, pečivo

ŠZ – chlieb

1,7 

Polievka fazuľová s 

klobásou a rezancami,

chlieb

ŠZ - gulášová

1,3,9

  Pi

18.2.

Biela káva, pletenka, praženica

ŠZ – ovsená kaša  1,3,7

Jogurt biely

ŠZ – jogurt ovocný  7                       

Polievka zemiaková s haluškami

Lasagne

1,3

Par. šalát, pečivo

ŠZ – chlieb 1,3,7

Goralská pochúťka,

cestovina

1,3,7

  So

19.2.

Mlieko, chlieb, maslo reďkovka

ŠZ – miláčik 1,7

Pagáč

1,3            

Polievka pohronská

Guláš debrecínsky, zemiaky

1,9

Hruška

ŠZ - hrozno

Bravčovinky, chlieb,

uhorka

1,10

Ne

20.2

Kakao, chlieb, maslo, med

ŠZ – ryžová kaša 1,7

Puding

7                    

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Kurča po vinohradnícky, ryža, kompót

1,3,7,9

Slané pečivo

1,3       

Syr tavený (črievko),

vajce, chlieb, čaj

1,3,7             

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

Jedálny lístok – šetriaca /žlčníková/

 

Od 14.2.2022       do 20.2.2022       

 

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

14.2.

Biela káva, chlieb, rybacia nátierka 1,4,7

Slané pečivo

1,3                

Polievka horácka

Bravčové stehno záhradnícke, zemiaky

1,7,9

Jogurtový drink

7            

Hovädzie filé

bratislavské, cestovina

1,3,7,9,10

  Ut

15.2.

Mlieko, pečivo, pašteka

1,7

Džús                      

Polievka kalerábová so strúhaným cestom

Hovädzí stroganov, ryža

1,3,7,9,10

Banán

Ryžová kaša, čaj

7

  St

16.2.

Kakao, bábovka

1,3,7

Tvaroh ochutený

7,8                   

Polievka milánska

Záhorácky mletý rezeň, zemiakové pyré  1,3,7

Detská výživa

Kôprová omáčka,

vajce na mäkko, chlieb

1,3,7

  Št       

17.2.

Čaj, chlieb, pečeňový syr

1

Kiwi

Polievka záhorácka

Bravčové rebierko prírodné, ryža, červená repa

  1,3,9

Syr tavený, pečivo 1,7

Polievka gulášová

desiatová, chlieb

1,9

  Pi

18.2.

Biela káva, pletenka, maslo, vajce na mäkko 1,3,7

Jogurt biely

7                       

Polievka zemiaková s haluškami

Lasagne

1,3

salám, pečivo

1

Goralská pochúťka,

cestovina

1,3,7

  So

19.2.

Mlieko, chlieb, maslo, reďkovka 1,7

Pagáč

1,3            

Polievka pohronská

Guláš debrecínsky, zemiaky

1,9

Hruška

Bravčovinky, chlieb,

uhorka

1,10

Ne

20.2

Kakao, chlieb, maslo, med

1,7

Puding

7                    

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Kurča po vinohradnícky, ryža, kompót  1,3,7,9

Slané pečivo

1,3       

Syr tavený (črievko),

salám, chlieb, čaj

1,7               

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

Jedálny lístok – diabetická strava  

 

Od 14.2.2022       do 20.2.2022       

 

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

14.2.

Biela káva, chlieb, údenáčová nátierka

1,4,7,10

Slané pečivo

1,3                

Polievka gazdovská kapustnica, chlieb

ŠZ - horácka

Bravčové stehno záhradnícke, zemiaky 1,3,7,9

Jogurtový drink

7            

Hovädzie filé

bratislavské, cestovina

II. večera: mlieko,

pečivo

1,3,7,9,10

  Ut

15.2.

Mlieko, pečivo, treska

ŠZ – chlieb 1,3,4,7

Džús                      

Polievka kalerábová so strúhaným cestom

Hovädzí stroganov, ryža

1,3,7,9,10

Banán

Ryžová kaša, čaj

II. večera: pašteka,

chlieb

1,7

  St

16.2.

Kakao, syr tavený, pečivo

1,7

Tvaroh ochutený

7,8                    

Polievka milánska

Záhorácky mletý rezeň, zemiakové pyré

1,3,7

Detská výživa

Kôprová omáčka,

vajce, chlieb

II. večera: paprika,

maslo, chlieb 1,3,7

  Št       

17.2.

Čaj, chlieb, tlačenka

ŠZ – pečeňový syr

1

Kiwi

ŠZ - mandarínka

Polievka záhorácka

Bravčové rebierko vyprážané v cestíčku, ryža, šalát kapustový s paprikou

1,3,7,9

Syr tavený, pečivo

ŠZ - chlieb

1,7 

Polievka fazuľová s 

klobásou a rezancami,

chlieb

ŠZ - gulášová

II. večera: salám, chlieb

1,3,9

  Pi

18.2.

Biela káva, pletenka, praženica

1,3,7

Jogurt biely

ŠZ – ovocný

7                       

Polievka zemiaková s haluškami

Lasagne

1,3,7

Par. šalát, pečivo

ŠZ – chlieb

1,3,7

Goralská pochúťka,

cestovina

II. večera: maslo, chlieb

1,3,7

  So

19.2.

Mlieko, chlieb, maslo, reďkovka 1,7

Pagáč

1,3            

Polievka pohronská

Guláš debrecínsky, zemiaky

1,9

Hruška

ŠZ - hrozno

Bravčovinky, chlieb,

uhorka

II. večera: párok, chlieb

1,10

Ne

20.2

Kakao, chlieb, maslo, med

1,7

Puding

7                    

Polievka kosťová so strúhaným cestom

Kurča po vinohradnícky, ryža, kompót  1,3,7,9

Slané pečivo

1,3       

Syr tavený (črievko),

vajce, chlieb, čaj

II. večera: paradajka,

maslo, chlieb 1,3,7               

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše