logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.

 

                

 

Jedálny lístok – racionálna strava a zamestnanci 

Od 21.2.2022            do 27.2.2022

 

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

21.2.

Čaj, pečivo, vaječná nátierka

ŠZ – chlieb, tvaroh (6) 1,3,7,8

Parenica

ŠZ – piškóty

1,3,7                    

Polievka frankfurtská, chlieb

Dukátové buchtičky, sirupová voda

1,3,7,9

Mliečna ryža

7    

Bravčové rebierko na

rasci, tarhoňa

ŠZ – ryža

1,3

  Ut

22.2.

Biela káva, chlieb, maslo, salám

ŠZ – ovsená kaša 1,7

Acidofil-né mlieko

ochutené

ŠZ – keks

1,3,7                

Polievka brokolicová

Rizoto z hydiny, kapustový šalát

7,9

Jablkový koláč

1,3,7,8            

Bravčový pečený bôčik,

chlieb, uhorka

1,10

St

23.2.

Mlieko, chlieb, pečeňový syr

ŠZ – miláčik 1,7

Pomaranč                

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčový perkelt, halušky

1,3,7,9

Štrúdľa

1,3,7,8  

Cestoviny s vajcom,

červená repa

1,3

  Št        

24.2.

Kakao, vianočka, maslo, džem

1,3,7

Miláčik

7                

Polievka hrášk. krémová

Černohorský rezeň, zemiaky, uhorkový šalát

1,3,7

Slané pečivo

1,3

Fazuľová omáčka,

opekaný špekáčik, chlieb

ŠZ – zemiakový prívarok

1,7

  Pi

25.2.

Čaj, pečivo, syrová nátierka

ŠZ – ryžová kaša 1,7

Croissant

1,3,7                

Polievka prachenská

Pagáče, hrozno

1,3,7,9

Treska, pečivo

ŠZ – chlieb

1,3,4      

Bravčové stehno na

paprike, cestovina

1,3,7     

  So

26.2.

Biela káva, chlieb maslo, debr. peč.

ŠZ – tvaroh 1,7,8

Jablko

ŠZ - banán      

Polievka sedliacka

Guláš hovädzí, chlieb

1,3,9

Cottage cheesse

7

Zemiaky zapečené s 

údeným mäsom a syrom,

uhorka

3,7,10

Ne

  27.2.

Mlieko, pletenka, maslo, šunka

ŠZ – ovsená kaša 1,3,7

Nutela

ŠZ – ovocná výživa

5,7,8                 

Polievka kosťová s krupicovými haluškami

Bravčový rezeň belehradský, zemiaky

1,3,9

Salám, pečivo

ŠZ – chlieb

1    

Rybacia konzerva,

chlieb, paprika, čaj

ŠZ – syr tavený

1,4,7

 

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

Jedálny lístok – šetriaca /žlčníková/   

Od 21.2.2022            do 27.2.2022

 

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

21.2.

Čaj, pečivo, salámová nátierka

1,7,10

Parenica

7                    

Polievka frankfurtská, chlieb

Dukátové buchtičky, sirupová voda  1,3,7,9

Mliečna ryža

7    

Bravčové rebierko na

rasci, tarhoňa

1,3

  Ut

22.2.

Biela káva, chlieb, maslo, salám

1,7

Acidofil-né mlieko

ochutené

7                

Polievka brokolicová

Rizoto z hydiny, šalát z čínskej kapusty

7,9

Jablkový koláč

1,3,7,8            

Bravčová pečienka,

chlieb, uhorka

1,10

St

23.2.

Mlieko, chlieb, pečeňový syr 1,7

Pomaranč                

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčový perkelt, halušky

1,3,7,9

Štrúdľa

1,3,7,8   

Cestoviny s tvarohom,

červená repa

1,3,7

  Št        

24.2.

Kakao, vianočka, maslo, džem

1,3,7

Miláčik

7                

Polievka hrášková krémová

Prírodný rezeň, zemiaky, uhorka 1,3,7,10

Slané pečivo

1,3

Fazuľkový prívarok,

opekaný špekáčik, chlieb

1,7

  Pi

25.2.

Čaj, pečivo, syrová nátierka 1,7

Croissant

1,3,7                

Polievka prachenská

Špagety bolonské, hrozno

1,3,7,9

salám, pečivo

1      

Bravčové stehno na

paprike, cestovina

1,3,7      

  So

26.2.

Biela káva, chlieb maslo, debrecínska pečienka 1,7

Jablko      

Polievka sedliacka

Guláš hovädzí, chlieb

1,3,9

Cottage cheesse

7

Zemiaky zapekané,

uhorka

1,3,7,10

Ne

  27.2.

Mlieko, pletenka, maslo, šunka

1,3,7

Nutela

5,7,8                 

Polievka kosťová s krupicovými haluškami

Bravčový rezeň belehradský, zemiaky 1,3,9

Salám, pečivo

1    

Rybacia konzerva,

chlieb, paradajka, čaj

1,4

 

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

 

 

 

Jedálny lístok – diabetická strava  

Od 21.2.2022            do 27.2.2022

 

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

21.2.

Čaj, pečivo, vaječná nátierka

1,3,7,10

Parenica

ŠZ – piškóty

1,3,7                    

Polievka frankfurtská, chlieb

Hovädzie filé na paprike, bulgur

1,3,7,9

Mliečna ryža

7    

Bravčové rebierko na

rasci, tarhoňa

ŠZ - ryža

II. večera: šunka, pečivo

1,3

  Ut

22.2.

Biela káva, chlieb, maslo, salám

1,7

Acidofil-né mlieko

ochutené

ŠZ – keks

1,3,7                

Polievka brokolicová

Rizoto z hydiny, kapustový šalát

7,9

Jablkový koláč

1,3,7,8            

Bravčový pečený bôčik,

chlieb, uhorka

II. večera: salám, chlieb

1,10

St

23.2.

Mlieko, chlieb, pečeňový syr

1,7

Pomaranč                

Polievka kosťová s niťovkami

Bravčový perkelt, halušky

1,3,7,9

Keks

1,3,7   

Cestoviny s vajcom,

červená repa

II. večera: syr, pečivo

1,3,7

  Št        

24.2.

Kakao, chlieb, maslo, džem

1,7

Miláčik

7                

Polievka hrášková krémová

Černohorský rezeň, zemiaky, uhorkový šalát

1,3,7

Slané pečivo

1,3

Fazuľová omáčka,

opekaný špekáčik, chlieb

ŠZ – zemiakový prívarok

II. večera: pašteka, chlieb

1,7

  Pi

25.2.

Čaj, pečivo, syrová nátierka

1,7

Croissant

1,3,7                

Polievka prachenská

Špagety bolonské, hrozno

1,3,7,9

Treska, pečivo

ŠZ – chlieb 1,3,4      

Bravčové stehno na

paprike, cestovina

II. večera: paprika,

maslo, chlieb

1,3,7     

  So

26.2.

Biela káva, chlieb maslo, debrecínska pečienka

1,7

Jablko

ŠZ - banán      

Polievka sedliacka

Guláš hovädzí, chlieb

1,3,9

Cottage cheesse

7

Zemiaky zapečené s 

údeným mäsom a syrom,

uhorka

II. večera: vajce, chlieb

1,3,7,10

Ne

  27.2.

Mlieko, pletenka, maslo, šunka

1,3,7

Ovocná výživa                 

Polievka kosťová s krupicovými haluškami

Bravčový rezeň belehradský, zemiaky 1,3,9

Salám, pečivo

ŠZ - chlieb

1    

Rybacia konzerva,

chlieb, paprika, čaj

ŠZ – syr tavený

II. večera: jogurt

1,4,7

 

Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše